Colombia alcanza cifra récord de producción de café en julio: Huila entre los protagonistas

La producción nacional de café en Colombia alcanzó en julio de 2025 un hito histórico: 1,37 millones de sacos de 60 kilogramos, la cifra más alta registrada en los últimos diez años, según lo reveló la Federación Nacional de Cafeteros (FNC).

Este aumento representa un crecimiento del 19% frente al mismo mes del año pasado y refleja una recuperación sostenida del sector, impulsada por mejores condiciones climáticas y el fortalecimiento del trabajo de los caficultores.

🔍 Producción en el Huila: clave en el repunte

El departamento del Huila, primer productor de café en Colombia, tuvo una participación destacada. La cosecha principal que se desarrolla entre mayo y julio abarcó más de 72.754 hectáreas en 22 municipios, con una producción estimada de 392.500 cargas de café pergamino seco.

Según el Comité de Cafeteros del Huila, el 80% de los productores del departamento ya finalizaron la cosecha, y se espera que en el sur del departamento avance en las próximas semanas.

📈 Contexto nacional y comercial

En el acumulado anual (agosto 2024 a julio 2025), Colombia ha producido 14,6 millones de sacos, un incremento del 18% anual, consolidando una recuperación sólida tras los efectos de la pandemia y factores climáticos.

En cuanto al comercio exterior, las exportaciones de café colombiano también aumentaron, con un crecimiento del 12% frente al mismo periodo del año anterior, totalizando 12,3 millones de sacos.

💬 Opinión de expertos y gobierno

Germán Bahamón, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, destacó que la mejora en los precios y condiciones ha permitido aumentar la productividad. A su vez, el presidente Gustavo Petro afirmó que este logro debe ir acompañado de un proceso de transformación industrial, en el que los pequeños productores tengan un papel central.

“La mayoría del café colombiano se vende como materia prima, sin marca ni valor agregado. Es hora de transformar la industria y generar riqueza para quienes cultivan el grano”, señaló el mandatario.

🌍 Valor agregado y proyección

Colombia apunta a mejorar su presencia internacional no solo por volumen, sino por calidad, innovación y sostenibilidad. El café huilense, cultivado principalmente por comunidades campesinas en 35 municipios, sigue destacando por su perfil suave, afrutado y balanceado, características que lo hacen uno de los más valorados en el mercado global.