Colombia: Producción porcina crece 171% en dos décadas y consolida liderazgo en Latinoamérica

La industria porcina colombiana ha experimentado un notable crecimiento en los últimos 20 años, con un aumento del 171% en la producción, posicionando al país como uno de los principales productores de carne de cerdo en América Latina.

Este crecimiento ha sido impulsado por mejoras en la cría de cerdos, la transformación industrial y la tecnificación del sector. Entre 2019 y 2023, el valor de la agroindustria porcina se duplicó, pasando de $3,7 billones a $8,3 billones, según cifras del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE). 

En 2024, Colombia alcanzó una producción récord de más de 600.000 toneladas de carne de cerdo, superando por primera vez a Chile y ubicándose en la cuarta posición entre los productores de la región. 

El consumo per cápita también ha mostrado un crecimiento sostenido, alcanzando los 14,7 kg en 2024, con una proyección de 17 kg para 2026. 

Las regiones de Antioquia, Valle del Cauca, Meta y el Eje Cafetero concentran gran parte de la producción, beneficiándose de la generación de empleo y el desarrollo económico local. 

Además, el sector ha avanzado en la diversificación de mercados internacionales, con aperturas recientes en África y Asia, y se espera la habilitación de exportaciones a China en el corto plazo. 

Con estos logros, la porcicultura colombiana se consolida como un pilar clave del desarrollo económico del país, con perspectivas de seguir creciendo y fortaleciendo su presencia en el mercado global.