En el marco de la XII Feria ExpoSENA 2019 se llevará a cabo el Primer (1º) Campeonato Nacional de Cafés Filtrados y Campeonato de Catación Regional de Jóvenes Caficultores, además de llevarse a cabo una nutrida agenda académica entorno a Cafés en Proceso; Fermentación del Café y la proyección del Huila como nuevo Eje Cafetero entre otras.
Los eventos de Café estarán coordinados por los instructores Héctor Fernando Patiño Valencia – Juez de Baristas y Cafés Filtrados de la World Coffee Events en Colombia; Luis Yadir Morales Parra – Ingeniero Agroindustrial y Catador Juez Internacional de Cervezas certificado por la Beer Judge Certification Progam, con el apoyo logístico de Willington Nañez Aros – Gestor del Centro de Desarrollo Empresarial del SENA SBDC La Angostura y Oscar Ricardo Cano Ramírez – Instructor del área de Cafés Especiales del SENA.
En la agenda académica y en los eventos de juzgamiento participarán importantes entidades, empresas y agremiaciones que giran en torno a la investigación, producción, transformación y comercialización de cafés especiales como lo es el Comité de Cafeteros del Huila; Federación Nacional de Cafeteros; Cesurcafé de la Universidad Surcolombiana; Escuela Nacional del Café del Sena; Cadefihuila y Coocentral entre otras.
Miércoles 30 de octubre:
– Conferencia Cafés en Proceso, de 10:00 am a 11:00 am – Ambiente No. 1.
– Apertura del primer Campeonato Nacional de Cafés Filtrados SENA, 1:30 pm – Estación de Café.
– Conferencia de Fermentación de Café, de 2:00 pm a 3:00 pm – Ambiente 1.
– Experiencia pasantía internacional en café, 3:00 pm a 4:00 pm – Ambiente 1.
Jueves 31 de octubre:
– Primer Campeonato Nacional de Cafés Filtrados, 9:00 am – Estación de Café.
Viernes 01 de noviembre:
– Terminación – Primer Campeonato Nacional de Cafés Filtrados, 11:00 am – Estación de Café.
– Apertura Campeonato Catación Regional de Jóvenes Caficultores, 12:30 pm – Estación de Café.
– Premiación del Primer Campeonato Nacional de Cafés Filtrados y Campeonato Catación Regional de Jóvenes Caficultores, 4:00 pm – Plazoleta Centro de Formación.
