Colombia adopta nueva etiqueta nutricional para alimentos envasados

El Gobierno Nacional, después de pláticas con la sociedad civil, la academia y la industria, elaboró una propuesta basada en la certeza para el etiquetado nutricional que deben cumplir los alimentos envasados para consumo humano, como una nueva estrategia para la promoción de la salud pública, el principal objetivo de esta modificación es que la información nutricional que está en la etiqueta se presente de forma clara y comprensible para el consumidor.

Se estableció incorporar el sello frontal de advertencia, el cual será de un solo color con reporte de alto en azúcares añadidos, sodio y/o grasas saturadas, se busca también con esta propuesta establecer un nuevo diseño de la tabla nutricional haciendo que esta sea más sencilla y fácil de leer aumentando su tamaño, también es necesario además presentar el contenido de nutrientes por 100 gramos o 100 mililitros y por porción.

El último paso para llevar a cabo el etiquetado nutricional en Colombia deberá darse en mayo de 2021, se considera que comenzará en noviembre de 2022, por último se implementará esta resolución en un periodo de aproximadamente unos 18 meses ya después de tramitada esta resolución para que la industria ponga en función estos cambios para los envases de los alimentos.