El quesillo más grande de Colombia está en Yaguará

Cerca de 4.000 botellas de leche fueron necesarias para la elaboración de uno de los manjares más consumidos del sur de Colombia.

En el marco de la versión 24 del Reinado Departamental del Turismo y Fiestas Reales, uno de los puntos más atractivos era la elaboración del Quesillo, producto insignia del municipio de Yaguará, centro del departamento del Huila, además de ser el icono de la economía de la región.

Pues para la elaboración del Quesillo Yaguareño utilizaron 100 canecas de leche y cerca de 12 emprendedoras, que en tiempo récord lo prepararon, y del cual más de 3.000 personas, que asistieron al evento, tuvieron la oportunidad de probar.

“Este alimento no puede faltar en los hogares huilenses, se puede consumir al desayuno, se come con agua de panela, con bocadillo, en fin como lo quiera la persona. Además es muy económico y saludable”, dijo María Eugenia Quintero, una de las mujeres con más tradición del municipio.