Opinión De Daniel Fernando Chica “El Profesor Yarumo” : Consejos Del Profesor Yarumo, Medidas Comerciales Por Posible Afectación De “El Niño” – EL Comité Directivo de la Federación Nacional de Cafeteros, el cual está conformado por los representantes de las familias caficultoras de todo el país y Germán Bahamón, gerente de la FNC, buscando proteger el ingreso de los caficultores ante una posible afectación que pueda darse en la cosecha por el aumento en el contenido de pasilla como consecuencia del fenómeno de “El Niño”, definió una serie de medidas complementarias al actual esquema de comercialización del café.
El sistema de compra empleado por la FNC está orientado y definido para reconocer el mejor precio posible al productor, el cual permite:
- Reconocer y pagar el 100% del contenido total de café excelso y pasilla contenida en el café pergamino, dando valor a cada uno de ellos y pagando el valor correcto.
- Reconocer como excelso del 100% de la almendra sana que viene retenida sobre la malla 13.
- Incorporar y pagar en la liquidación, hasta 20 brocas de punto como café excelso, (Un precio superior al valor de la pasilla).
Como media complementaria, el Comité Directivo de la FNC aprobó implementar un sobreprecio expresado en pesos por carga de café pergamino seco. Según el porcentaje de afectación por grano averanado que presente el café pergamino, al productor se le va a reconocer una bonificación adicional dependiendo del porcentaje de este grano, por valores a pagar desde $3.000 hasta $15.000 por carga.
Por ejemplo, si al momento de vender y medir el porcentaje de grano averanado, este del 3% se va a reconocer un valor de $ 3.000 por carga (125 kilos). Si ese porcentaje fuera de 4,5% se reconocería $4.000 por carga, llegando a un máximo de 15% de grano averanado, reconociendo $15.000 por carga.
Los granos averanados se van a pagar como pasilla pero dependiendo de su porcentaje será el valor de la bonificación. Además, se tienen en cuenta tanto los granos que estén por encima y por debajo de la malla 13.
Esta medida comercial para proteger el ingreso de los productores de café:
- Aplica para las compras a las Cooperativas de Caficultores, Grupos Asociativos y compras directas de la FNC.
- La FNC verificará el cumplimiento en todo el país de estas medidas.
- Esta disposición estará sujeta a cambios durante el período de vigencia del 26 de febrero al 30 de junio del año 2024.
Recordemos que el grano averanado corresponde a granos que se han desarrollado de manera incompleta debido a condiciones de falta de agua. Durante las etapas de desarrollo de los frutos se pueden generar un crecimiento anómalo pequeño, el cual se ve favorecido por la falta de agua en el suelo y la imposibilidad de no poder obtener los nutrientes por la planta.
El Comité Directivo de la FNC invita a todos los actores de la cadena de comercialización a aplicar de manera efectiva estas medidas de beneficio para más de 552 mil familias productoras de café en Colombia y hace un llamado especial a las cooperativas de caficultores a realizar las compras reconociendo los criterios definidos por la Federación.
Tenga en cuenta que para que le reconozcan la calidad del café que usted produce y obtener el mejor precio posible, es necesario que exija que le hagan el análisis físico al momento de la venta y que le reconozcan el excelso y el total de las pasillas. Tómese el tiempo necesario al momento de venderlo, exija el análisis físico y que le paguen le precio correcto por su café.
