La protesta que desde hace tres días mantienen los expendedores de carne del centro comercial Mercaneiva en los accesos a Ceagrodex tiene en alerta a autoridades, comerciantes y consumidores, ante el riesgo de un eventual desabastecimiento de carne bovina y porcina en la capital huilense.
Los manifestantes aseguran que no levantarán el bloqueo pese a la mesa de concertación programada para este viernes. Según voceros del gremio, la decisión de mantener cerrados los accesos responde a múltiples irregularidades que, afirman, vienen denunciando desde hace más de un mes sin recibir soluciones por parte de la empresa ni de los entes de control.
“No es un capricho. Seguimos aquí porque necesitamos que nos escuchen y se corrijan las fallas del proceso”, señaló Yohany Ipuz Fierro, representante de los comerciantes en paro.
Irregularidades operativas, el detonante
Los expendedores sostienen que el conflicto se originó por cambios implementados por Ceagrodex en los procedimientos de sacrificio y distribución de carne. Entre las quejas señalan:
Fallas en el proceso de sacrificio Retrasos en la entrega del producto Merma en la calidad de la carne Ingresos de animales hasta con tres días de anticipación, lo que afecta la frescura del producto Manipulación e higiene que —afirman— no cumplen la normativa del Invima
La situación, dicen, ha llegado a un punto “insostenible” para quienes dependen del abastecimiento diario y regular de carne para los expendios de la ciudad.
Temor por un eventual desabastecimiento
Aunque por ahora no se ha sentido un impacto severo en los expendios urbanos, los comerciantes reconocen que si el paro continúa, Neiva y municipios cercanos podrían enfrentar escasez, dado que la mayoría de establecimientos dependen de Ceagrodex para abastecerse.
Los precios también podrían verse afectados. La arroba de carne, que actualmente se cotiza entre 190.000 y 210.000 pesos, podría elevarse hasta los 180.000 pesos por diciembre, advierten los comerciantes, en medio de un contexto nacional marcado por la disminución del inventario ganadero y la reducción de importaciones.
Mesa de concertación, pero sin garantías de acuerdo
La Secretaría de Salud de Neiva citó para este viernes una mesa de diálogo entre voceros del paro, representantes del gremio porcicultor y directivos de Ceagrodex.
El objetivo es revisar las denuncias y buscar alternativas que permitan normalizar el proceso de sacrificio y distribución.
Sin embargo, los manifestantes ya anticiparon que la reunión no garantiza el levantamiento del paro.
“Participaremos porque es necesario dialogar, pero no nos moveremos de aquí hasta que haya soluciones concretas”, afirmó Ipuz Fierro.
Consumidores, entre la incertidumbre y la molestia
La protesta ha generado preocupación entre los ciudadanos, especialmente ante la llegada de la temporada decembrina, cuando el consumo de carne aumenta considerablemente.
Mientras algunos consumidores temen un aumento de precios, otros reclaman por la calidad del producto recibido recientemente.
“No queremos pagar más por un producto que no llega en las condiciones adecuadas”, expresó una vocera de los compradores.
Lo que viene
Aunque hoy se instalará la mesa de concertación, el paro podría prolongarse 20 o 30 días, según estiman los manifestantes, quienes aseguran que “no han visto voluntad real de Ceagrodex para corregir las fallas”.
El gremio anunció que, de no obtener soluciones, se intensificarán las acciones de protesta y no se descarta que otros sectores vinculados al abastecimiento de carne en la región se sumen al movimiento.
Por ahora, la incertidumbre persiste. Los corredores de Mercaneiva muestran menor movimiento, los carniceros trabajan con reservas y la ciudadanía espera que las partes logren un acuerdo que evite un golpe al bolsillo y garantice el suministro de un alimento fundamental en las mesas huilenses.
