Noroccidente del Huila contará con laboratorio para calidad de café

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El Gobierno “Huila Crece” viene liderando importantes proyectos de desarrollo para fortalecer la caficultura del departamento, donde se destacan proyectos de Centrales de Beneficio, Silos, Plantas de Fertilizantes, y otros proyectos transversales que impactan de manera positiva a este subsector, teniendo en cuenta gran parte del café producido en la región tiene como destino los mercados internacionales, fue aprobado un millonario proyecto con recursos por el orden de los $1.774’750.504 direccionado a productores de frijol y caficultores, que permitirá la implementación de un laboratorio para análisis de calidad de café en el municipio de Santa María.

Es de resaltar que este laboratorio prestará servicio a todos los caficultores del municipio y sus alrededores, que antes debían pagar a laboratorios privados para el análisis del café, como lo explica Nicolás Home Perdomo, representante legal del Grupo Asociativo de Cafeteros La Victoria, quien resaltó el apoyo de la Gobernación del Huila.

“Muy complacidos por la gestión del gobernador y el secretario de agricultura, que tuvieron en cuenta nuestra prioridad, que tenía que ver con necesidad de un laboratorio para seguir avanzando con el proceso cafetero.  Este laboratorio va a tener un impacto muy grande para el municipio de Santa María, porque en la actualidad solo existen laboratorios privados, mientras que el laboratorio que vamos a implementar, estará al servicio de cualquier   caficultor, gracias a la inversión de recursos de la Gobernación del Huila”.

A su turno Andrés Perdomo Centeno, gestor de proyectos del Grupo Asociativo de Cafeteros La Victoria, y quien ha venido liderando procesos en beneficio de los caficultores de la región, este laboratorio permitirá analizar los cafés de alta calidad de los municipios del noroccidente del Huila y sur del Tolima, tema clave para la comercialización del café de la región en nuevos nichos de mercado, gracias al impulso de la FICCA.

“El ejercicio como tal es poder llegar a cada uno de los municipios y corregimientos del noroccidente del Huila, así como algunos sectores del Tolima que están llegando a Santa María a vender sus cosechas, entonces este laboratorio nos permitirá  definir los cafés de alta calidad, y segundo contar con una trazabilidad requerida por los aliados comerciales que se proyectan a nuevos nichos de mercado gracias a la Feria Internacional de Café Cacao y Agroturismo, liderada por al Gobernación del Huila, que permitió ampliar los negocios futuros”.

Finalmente Centeno Perdomo, destacó las características organolépticas del café producido en el noroccidente del Huila, las cuales son apreciadas por el mercado europeo.

“Rescatar que las características del café del noroccidente del departamento, son muy apetecidas en Europa y Estados Unidos, y se ha venido avanzando en con un exitoso trabajo de la mano de aliados comerciales que nos han permitido llegar a esos nuevos nichos de mercados especializados, y explorar nuevos ejercicios de consumo interno a nivel nacional”

Entre los elementos que serán entregados se encuentran: Homogenizadores tipo boerner, juego de mallas o tamices, colorímetros digitales para café, sonda chuzo para café pergamino, termohigrometros digitales, cronómetros digitales, cucharas para muestra de tostadora, cucharas de catación, bandejas para muestras de café, limpiador equipos de café, jarras termo, equipos filtrantes, tostadoras de laboratorio, entre otros elementos especializados.