Un laboratorio móvil para la calidad del cacao comenzó a operar en Algeciras, Huila

Un laboratorio móvil para que los campesinos puedan determinar la calidad del cacao que producen, entró en operación en el municipio de Algeciras, en el departamento del Huila.

Hablamos en Al Campo, de Caracol Radio, con Carlos Enrique Torres, director ejecutivo de Corporación Econexus Colombia INSITU, quien explicó que con este laboratorio se busca que haya un frecuente análisis del cacao de la región, con el fin de mejorar su pureza y calidad para exportación y consumo nacional.

Este laboratorio hace parte del proyecto Aurora, operado por Econexus Colombia INSITU, que trabaja por un futuro sostenible para las comunidades campesinas en los departamentos de Caquetá y Huila.

Explicó el directivo que en el proyecto hay un aporte fundamental del SENA con instructores que enseñan cómo operar los equipos de laboratorio, para que sean los propios campesinos quienes determinen las condiciones de su producto y la posibilidad de mejorarlo permanentemente.